LA FICHE DE RENSEIGNEMENTS GÉNÉREUX :

Les vignerons fichés :

Côté bordeaux, vous pourrez comparer deux grands terroirs de vins de garde : les calcaires de Paul Barre à Fronsac, le bio-dynamiste de la bande, et le coeur de Pomerol avec Claire Laval, vigneronne militante.
A découvrir également : Cedric Momboucher, jeune vigneron en Bordeaux Supérieur, situé sur un magnifique plateau non loin de Castillon. vous pourrez goûter son très prometteur 2006 ( son deuxième millésime sur la propriété).
Coté Sud : Philippe Guillanton en Coteaux Varois en Provence avec son rosé bien sûr, mais aussi ses remarquables rouges et blancs.
Du soleil dans les vins du Mas del Mas, avec un muscat sec idéal en apéritif, un muscat de Rivesaltes fais et digeste, un Côtes du Roussillon fruité et épicé.
Enfin un de nos vignerons fétiches : Gilles Azam à Limoux, pour son Blanc (un classique de notre cave), son crémant aérien, sans oublier la cuvée Maxime ...en rouge.
Du nord au sud des Côtes du Rhône, seront présents la maison Ferraton sur le grand terroir d'Hermitage, travaillé en bio-dynamie, et le domaine Chaume Arnaud, situé sur les climats frais de Vinsobres : des rouges aux arômes de garrigue, et un blanc à base de viognier à goûter absolument.
Enfin, 2 vignerons qui produisaient déjà de très bons vins et qui viennent de passer en bio : Philippe Pichard et ses Chinons de belle constitution, et les talentueux Jean Marc et Nicole Dournel, producteurs d'un charnu et charmeur Pécharmant.

Le menu 100 % bio de L'entre-Potes dévoilé par nos services :

- Zakouski de Thon aux Capucines
- Escalope de saumon à la graine de moutarde, pommes de terre grenailles, et torsade feuilletée au fromage
- Poulet fermier, taboulé tiède et salpicons de légumes provençaux
- carpaccio d'ananas au pavot bleu, faisselle et menthe fraîche
Menu à 36 €. Pensez à réserver ! Tel : 05 56 82 26 68

La note du service prévention :

Vous habitez Andernos ? Pour la soirée, le garage Renault Artis à Andernos vient vous chercher chez vous (RV aux alentours de 20 h) et vous ramène gratuitement !
Pensez à demander le service voiturier lors de votre réservation à l'Entre Potes.